¿Sushi sin gluten? ¡En el restaurante japonés, ordene así!

La cocina japonesa, con sus sabores exóticos, atrae cada vez a más paladares curiosos e, incluso los que siguen una dieta sin gluten, pueden disfrutar de su sushi sin gluten . Con algunos trucos, de hecho, el sushi y el sashimi pueden aparecer fácilmente en las mesas de los celíacos .

En lo que respecta a la cocina japonesa, los ingredientes que nos vienen inmediatamente a la mente son el arroz, el pescado y las verduras. A primera vista, parece un menú sin gluten . Aún así, la pregunta no es tan simple. No solo porque Japón tiene una tradición culinaria que va mucho más allá del sushi y el sashimi, sino también porque estas dos preparaciones pueden esconder algunos escollos.

Para disfrutar de un buen sushi sin gluten con total tranquilidad, averigüemos juntos qué alimentos se pueden comer en el restaurante japonés y cuáles se consideran de riesgo.

Cómo elegir sushi sin gluten

Sushi sin gluten: incluso los celíacos pueden comer sushi

El sushi , la preparación más famosa de la cocina japonesa, se elabora a base de arroz prensado combinado con pescado, mariscos y nori de algas. Para los celíacos o intolerantes al gluten, el riesgo está en el condimento agridulce a base de vinagre de arroz, azúcar y sal, con el que se aromatiza el arroz. Si esta mezcla se hizo en casa (con los ingredientes originales) o lleva la palabra “sin gluten” en la etiqueta, entonces está certificada, no tiene nada de qué preocuparse. En su plato, ¡hay un respetable sushi sin gluten! Sin embargo, tenga cuidado cuando el aderezo agridulce sea un producto industrial: puede contener trazas de ingredientes prohibidos o peligrosos. como el trigo, el vinagre de malta y los residuos derivados de la fermentación del sake.

El alga nori , que generalmente envuelve el arroz creando maki y onigiri, es un alimento naturalmente libre de gluten . Las verduras, el pescado, los crustáceos y los moluscos también lo son, a menos que estén marinados en salsas, que deben estar certificadas como libres de gluten. Evite la carne de cangrejo , ya que puede estar hecha con espesantes y saborizantes que contengan gluten. Lo mismo ocurre con el queso para untar que, aunque no estaba previsto en las recetas originales, ahora ha entrado en las cartas de estos restaurantes. Los  huevos de pescado están permitidos , a menos que aparezca la etiqueta.

El único plato que se debe evitar por completo es el sushi con tempura de verduras o pescado, porque la masa utilizada es a base de agua y harina.

Los riesgos en las salsas y condimentos que acompañan al sushi sin gluten

la salsa de soja contiene gluten.

El wasabi , la salsa verde picante “terrible”, se obtiene del polvo de la raíz fresca de wasabi . Por lo tanto, naturalmente no contiene gluten . Solo tenga cuidado de que el wasabi no haya sido reemplazado por una pasta industrial a base de colorantes y aglutinantes riesgosos.

La salsa de soja es uno de esos ingredientes de apariencia “inesperada”, que en realidad contiene trigo o cebada, y por tanto gluten. En el mercado existe salsa de soja para celíacos , es decir, certificada sin gluten, pero es necesario asegurarse de que el restaurante la utilice. Si la salsa de soja está prohibida , la alternativa sin gluten es el tamari , una salsa hecha solo con frijoles de soja. El consejo, sin embargo, es siempre pedir que esté certificado para celíacos .

Lo mismo ocurre con el jengibre en escabeche o marinado . Generalmente se prepara con vinagre de arroz pero, si es un producto industrial, puede contener colorantes y edulcorantes riesgosos .

Por último, conviene volver una mirada al problema de la contaminación . Hoy en día son muchos los restaurantes que ofrecen platos sin gluten. Pero, si la elección recayó en un lugar no informado por AIC, le recomendamos que pregunte al gerente o al camarero por un menú sin gluten . Precisar que eres celíaco o sensible al gluten también servirá para subrayar la importancia de la contaminación en la cocina, durante la preparación de los platos. Es decir, los platos no solo deben contener solo ingredientes sin gluten, sino que deben estar elaborados de tal manera que no corran el riesgo de contaminación.

Llegados a este punto, una vez que hayas aprendido todos los secretos para disfrutar del sushi sin gluten en paz , ¿quieres saber cómo comportarte con la comida japonesa durante tu dieta ? Lea aquí los consejos del nutricionista Luca Piretta .

Mara Abruzzese – Axioma Initiatives and Publishing Services srl

Lactancia materna, cómo empezar bien

¿Estás a punto de dar a luz y estás en medio de la ansiedad por el desempeño? Durante los últimos meses ha estado pensando “¿Tendré leche? ¿Podré amamantar? ” A tu alrededor hablamos de leche, alimentación y ¿cómo sería mejor si una madre pudiera alimentar a su hijo sin recurrir a biberones y fórmula infantil? ¿Se pregunta si la lactancia materna gratuita o por horas es mejor? ¡Tranquilo! Relájese y lea nuestros consejos para asegurarse de que usted y su bebé tengan una lactancia feliz.

El primer paso: infórmate

La mejor forma de responder a las dudas y eliminar los miedos es informarse. Comprar libros sobre el tema, seguir las explicaciones de las parteras durante el curso de preparación, hablar con otras madres. Te dirán todo lo que necesitas saber sobre batir la leche , las mejores posiciones del bebé, remedios y trucos. Toma nota e internaliza cualquier información que recibas.

amamantar, como hacer

El primer alimento

Asegúrese de que el hospital donde dará a luz practique piel con piel y le permita agarrar al bebé recién nacido. Es muy importante hacer esto dentro de las dos horas posteriores al nacimiento , porque el instinto de succionar en ese período de tiempo es muy fuerte. Si practicas la cesárea no te preocupes, podrás amamantar felizmente . Un consejo puede ser atacar a su hijo tanto como sea posible tan pronto como haya pasado el efecto de la anestesia para recuperar el tiempo perdido.

Conoce tu leche

No espere leche blanca espesa de inmediato. Desde el 1º hasta el 4º-5º día después del nacimiento, tus senos producirán calostro , un líquido amarillo y seroso, un verdadero concentrado de anticuerpos y vitaminas. Poco antes de batir la leche, el calostro dará paso a una leche de transición, una mezcla amarillenta, que a su vez será reemplazada por la leche materna real. ¿Qué hay que saber sobre la leche materna? Que es un fluido casi azulado, cuya densidad y composición varía según las horas del día (más rico y más denso por la noche, más fluido y más ligero durante el día) y la edad del niño.

El azote lechoso

La lactancia puede ser dolorosa y causar endurecimiento de los senos, así como congestión de los conductos mamarios. Para evitar estos dolores, basta con sujetar al bebé al pecho en cuanto sienta los latigazos y luego masajear el pecho con agua caliente con un movimiento que vaya desde el pecho hasta los pezones. De esta forma podrás sacar el exceso de leche. Una alternativa puede ser utilizar un extractor de leche.

Lactancia materna, los problemas a afrontar.

Grietas, dolor de espalda y molestias leves

Después de los primeros días de amamantamiento, ¿tiene grietas y dolor de espalda severo? Compruebe inmediatamente que la posición de lactancia sea la correcta . Debes tener la espalda recta (con la ayuda de almohadas dispuestas ad hoc), el bebé vientre con vientre , volteado hacia ti con los labios que agarren perfectamente la areola . Para que este momento sea más cómodo, utilice la almohada de lactancia sobre la que descansar al bebé. Si está amamantando de costado, es importante que coloque la almohada de lactancia en forma de media luna frente a usted, un extremo entre las piernas y el otro debajo de la cabeza. El bebé estará en el espacio entre usted y la almohada.

¿Cuántas tomas debo hacer?

¿Alimentando a pedido oa veces? Los defensores de la lactancia materna creen que la lactancia materna a demanda es la forma correcta. El ritmo depende de ti y de tu hijo, sin imposiciones ni reglas.

La importancia de pesar

¿Has bebido lo suficiente? Hay una forma muy sencilla de averiguarlo: pesarlo . Un bebé que ha sido amamantado al menos 6 veces al día tomará aproximadamente 450 g por mes o 115-200 g por semana . Un pesaje semanal puede ser suficiente para protegerte de dudas o preocupaciones, pero no para convertirlo en una obsesión. El bebé no es una máquina, por lo que el aumento de peso no será estándar . Si está animado, tranquilo y sus mejillas son bonitas y llenas, mantén la calma: ¡todo va bien!

amamantar, la importancia de pesar

La falta de leche

Si el batido con leche se demora , puedes ayudarte con infusiones de galactogogo, pero sobre todo dormir . Una buena producción de leche es sinónimo de buen sueño, así que aprovecha las horas que duerme tu bebé para hacer lo mismo. Otro consejo es evitar los biberones . Si el bebé se acostumbra a la tetina (mucho más fácil para él) ya no querrá “trabajar” una vez que esté pegado al pecho. Y si a pesar de toda la leche no llega, es hora de contactar con un experto.

Afecto y confianza

Necesitas apoyo y un ambiente relajado , solo así podrás amamantar sin problemas. Para ello pides el apoyo de tu marido y de todas las personas que te rodean . Si falta, evite el estrés permaneciendo firme en sus posiciones y evite los conflictos. También confíe en su bebé, él sabe lo que necesita. No te aísles . Busca la compañía de los que te quieren y te entienden y no tengas miedo de pedir opiniones y consejos a una partera, un médico o uno de los asesores lácteos de la Liga de la Leche, IBFAN u otras asociaciones existentes en Italia.

Consejos del psicoterapeuta para comer sano con gusto

Con el ritmo frenético al que estás sometido, ¿a menudo no notas qué y cómo comes? Entre las horas de trabajo apremiantes y los compromisos extra laborales , las horas de comida (especialmente el desayuno y el almuerzo) a menudo no se experimentan como un período de tiempo para dedicar a la comida y las sensaciones relacionadas con ella, sino como una actividad que debe realizarse lo más rápido posible. .posible. Así lo afirmó  Alessandra Gori, psicoterapeuta especializada en trastornos de ansiedad , a quien entrevistamos para ayudarlo a comprender mejor un fenómeno que nos involucra a todos los trabajadores.

Haga clic aquí y descubra cómo combinar la dieta y los turnos de trabajo .

Pérdida del gusto: ¿por qué ocurre?

Estamos perdiendo la atención sobre lo que comemos y lo que significa: además de alimentarte para sobrevivir, la comida también es un medio de gratificación, compartir y placer.
Cocinar es, por ejemplo, una forma de cuidarte a ti mismo y a las personas que amas. Pero la vida cotidiana se compone cada vez más de momentos esquivos y esto lleva a cambiar tus necesidades según los ritmos de la sociedad. Casi todos nos inclinamos ante los ritmos dictados por la vida agitada , comiendo una comida rápida y, a menudo, esto me hace comer más.

Un error común es saltarse el desayuno o el almuerzo directamente, considerando uno u otro como “superfluo”.

La pausa para comer  se vive a menudo de forma apresurada, considerada solo como un momento en el que se puede consumir alimentos lo más rápido posible. De esta forma los alimentos no serán degustados sino “devorados” y esto te empuja a comer más sin darte cuenta.  La elección de la comida está necesariamente condicionada por el lugar de consumo. Si no regresa a casa, en lugar de llevar su almuerzo al trabajo, elija refrigerios y comidas precocinados, ya que son medios efectivos para saciar el hambre.

falta de gusto al comer: consecuencias

Falta de gusto al comer: consecuencias

Por lo general, se priva de alimentos de calidad tanto por el costo como por el tiempo que tiene que dedicar a la preparación y, al hacerlo, renuncia al sabor y la gratificación que le siguen .
Lo mejor sería variar los alimentos , tanto para darte la oportunidad de saborear y explorar diferentes sabores, como para poder aportar a tu cuerpo nutrientes variados y complementarios.

Haga clic aquí y lea nuestra Guía de vitaminas .

Una dieta incorrecta puede provocar inquietud, nerviosismo , ansiedad pero también sensación de somnolencia, entumecimiento, etc. Depende de lo que comas y en qué cantidad.
El error radica en no respetar la sincronización de tu cuerpo: el cuerpo necesita constancia y consistencia para funcionar bien . Comidas saludables consumidas con regularidad, en los intervalos de tiempo correctos. Ni demasiado cerca ni demasiado lejos.

Descubra por qué es importante comer 5 comidas al día . Haga clic aquí .

Los hábitos alimentarios incorrectos, relacionados con otros factores, pueden provocar la aparición de trastornos alimentarios . Dependiendo del tipo de trastorno, puede haber repercusiones en su vida personal, laboral y social, pero también en su estado de salud. Si bien una dieta correcta  ayuda a que su cuerpo se mantenga saludable y reduce el riesgo de enfermedades, incluso las más graves, como los tumores .

Haga clic aquí y descubra cómo prevenir el cáncer en la mesa .

redescubrir el sabor de la alimentación saludable

Cómo redescubrir el sabor de comer sano pero con gusto

Incluso brevemente, tómese un tiempo específico para comer su comida. Como en muchos otros aspectos de nuestra vida, debe haber equilibrio y método.

  • Regla 1 : Importancia de masticar . Un estudio de  la Universidad de Birmingham  ha revelado, de hecho, que existe una correlación entre masticar y saciedad relacionada con la pérdida de peso. Esto quiere decir que si mastica despacio y saborea la comida con calma, llegará lleno y satisfecho al final de la comida, ocurre lo contrario si come rápido y sin dedicar el tiempo adecuado a las comidas.
  • Regla 2 : descubre el sabor de comer juntos.
  • Regla 3 : ¡ nunca te saltes las comidas ! ¡Nunca te saltes el desayuno ! Coma hasta saciarse y tómese el tiempo para disfrutar de su primera comida. ¡Comenzar el día con un desayuno saludable es importante para el éxito de su dieta!
  • Regla 4redescubre el placer de cocinar. Para redescubrir el placer de comer sano y ligero, tómate el tiempo de cocinar el fin de semana o entre semana, según el tiempo del que dispongas. ¡Qué satisfacción hacer pan casero ! ¿Te sentiste negado? ¡Lea nuestras lecciones de cocina y pruebe nuestras recetas ligeras!
  • Regla 5: sigue los consejos del psicoterapeuta . ¡Aprende a comer no solo con tus ojos sino con todos tus sentidos! Los alimentos tienen olor, sabor , pero también apariencia, un sonido cuando se muerde , una sensación en la boca cuando se muerde .
    Hay que estar atento a todas las sensaciones que da la comida para descubrir un placer diferente al consumir alimentos .

Contra las dolencias estacionales, ¡aprovéchese de vitamina C!

Ha llegado el resfriado y con ello la importancia de tomar mucha vitamina C para evitar hidratos de carbono , la síntesis de grasas y proteínas.

Desintoxica y fortalece el sistema inmunológico.

Se ha demostrado que la vitamina C es útil en el tratamiento de infecciones del tracto urinario y también minimiza los efectos de la exposición a toxinas del humo o la contaminación, pero también del alcohol y las drogas, con un efecto desintoxicante real en el organismo. Al mismo tiempo, estimula el sistema inmunológico, lo que permite al cuerpo resistir las enfermedades, incluido el cáncer.

¿Dónde se encuentra la vitamina C?

Desafortunadamente, nuestro cuerpo no produce vitamina C, por lo que es importante ingerir la cantidad diaria que necesita el cuerpo a través de los alimentos. Para hacer esto, necesita consumir al menos tres porciones de frutas al día como cítricos, kiwis , fresas, grosellas y muchas verduras frescas y preferiblemente crudas, en particular tomates, pimientos, brócoli, rúcula, coliflor, repollo, espinaca. .

Los enemigos de la vitamina C

La luz, el oxígeno, el humo y el agua son enemigos reales de la vitamina C, que es un micronutriente que se desperdicia fácilmente.

La luz

Por lo tanto, las reglas son: mantener los alimentos en lugares oscuros, posiblemente envasados ​​al vacío y, una vez limpios, exprimidos o centrifugados, no esperar mucho antes de comerlos.

El agua

En cuanto al agua, entonces, dado que la vitamina C es soluble en agua, si decidimos hervir las verduras por el calor, su contenido de este nutriente se perderá por completo. Es mejor cortar y comer alimentos crudos o preferir cocinar al vapor, microondas o plancha.

El estrés

Otro enemigo de la vitamina C es el estrés . Cuando estás bajo presión, consumes tus reservas más rápido y por lo tanto tienes que ingerir mayores cantidades, ya que los estudios científicos han demostrado que este micronutriente actúa como un ansiolítico natural sobre el sistema nervioso y, cuando se usa en tratamientos psicoterapéuticos, tiene efectos positivos sobre la paranoia. y depresión.

El humo

No debemos olvidar el tabaquismo tanto activo como pasivo: las investigaciones han demostrado que fumar inhibe la absorción de vitamina C, por lo que los fumadores deben tomarla en mayor cantidad que los no fumadores o ex fumadores.

10 formas de vitamina C

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Los trucos en la cocina para una dieta sin gluten sana y nutritiva

Cocinar de forma saludable y sin gluten : ¿cómo encajan estos conceptos? Al seguir una dieta libre de gluten, sabrá que lo primero que probablemente consume mucho son los alimentos envasados sin gluten. Más simples y cómodos de usar, se utilizan especialmente en el período inmediatamente posterior al diagnóstico.

Los productos industriales que se adquieren con mayor frecuencia son los sucedáneos del pan, las galletas y los snacks. El problema es que son productos que suelen tener un alto contenido de grasas saturadas y azúcares refinados . Este último, entre otras cosas, puede aumentar el índice glucémico, lo que en algunas personas conduce a problemas como diabetes y obesidad.

En comparación con los productos con gluten, en algunos alimentos envasados ​​sin gluten como el pan y sus derivados (palitos de pan y galletas saladas) también hay una mayor cantidad de sal, lo que aumenta el sabor.

¿Cuál es la solución? ¡Lea las etiquetas con atención! Y, para una dieta variada y saludable, familiarízate de inmediato con harinas especiales y otros ingredientes, que te permitirán elaborar recetas sin gluten en casa.

Las combinaciones correctas en la cocina sin gluten

Cómo combinar alimentos sin gluten para bajar de peso

Comer de forma sana y ligera significa, ante todo, combinar correctamente los alimentos . Por ejemplo, es bueno saber que la harina de maíz o de arroz contiene poca fibra, por lo que es útil integrar la preparación elegida con verduras o frutas frescas. También se pueden combinar cereales naturalmente libres de gluten pero ricos en fibra, como el trigo sarraceno o el mijo .

Dado que las personas con enfermedad celíaca suelen tener deficiencia de ácido fólico , es necesario garantizar al organismo una ingesta correcta. Entonces, luz verde para pseudocereales que tienen un alto contenido de ella, como el amaranto y la quinua .

Cocinar en agua no es todo lo mismo: las diferencias entre hervir, hervir y hervir a fuego lento

Para hacer platos sanos, ligeros y sabrosos, a menudo nos basamos en cocinar en agua , que no necesita grasas añadidas. Gracias a este método, podrás beneficiarte al máximo de los nutrientes de cada alimento.

Sin embargo, al tener propiedades bien definidas, cada alimento requiere una técnica de cocción específica. Por tanto, es aconsejable conocer la diferencia entre hervir, hervir y hervir a fuego lento. Con unos trucos podrás combinar cada alimento con el método correcto de cocción en agua , lo que garantiza la mejor conservación de las propiedades nutricionales.

  • Hervir: un alimento se hierve cuando se inserta directamente en el líquido frío. Un buen porcentaje de los nutrientes se transferirá al líquido de cocción, que finalmente será aromático, sabroso y rico.
  • Hervir: con esta técnica, los alimentos se introducen en la cocción cuando el líquido ya ha hervido. El choque térmico evita que los jugos se escapen de los alimentos, conservando casi todos los nutrientes, a excepción de los que se pierden en la cocción.
  • Cocer a fuego lento: A una temperatura más baja, la comida se cuece a fuego lento. Es una técnica que permite conservar buena parte del aroma, aunque en menor medida que hirviendo.

Cualquier consejo, comida por comida.

Es preferible cocinar las legumbres frías , para que el agua tenga tiempo de penetrar en la semilla, ablandarla. Pero absolutamente no debes poner la sal en el agua antes de que finalice la cocción, porque alargaría los tiempos, perdiendo aroma y nutrientes.

Las patatas también deben sumergirse en agua todavía fría, para que se cocinen uniformemente.

Las verduras , en cambio, deben sumergirse en agua hirviendo . Se evita la dispersión de nutrientes en el agua, reduciendo también al mínimo los tiempos de cocción. De esta forma, las verduras quedarán más crujientes y sabrosas.

Mara Abruzzese – Axioma Initiatives and Publishing Services srl

El consejo del psicólogo de adelgazar y nunca posponer la dieta.

¿Buscas consejos para adelgazar porque nunca llegas a empezar la dieta? Posponer la dieta hasta la semana que viene es un gran clásico. Mientras tanto, cede a las tentaciones convencido de que pronto llegará el fatídico día, en el que tendrás que renunciar a los manjares que las dietas prohíben. ¡Aún más frustrante es comenzar la dieta y colapsar después de unos días cenando con amigos ! ¿Qué hacer en estos casos? Aquí tienes los consejos para adelgazar de la psicóloga de Melarossa, Floriana Ventura. Quiere ayudarlo a  encontrar las razones adecuadas para continuar con su dieta.

¿Necesitas un consejo? Haga clic aquí y escriba a Floriana .

consejos para adelgazar y no posponer la dieta

Consejos para adelgazar y nunca posponer la dieta

  • La dieta tiene que ver con la actitud.
  • El mayor obstáculo a superar es la primera semana .
  • Todo se trata de armarte de valor y empezar.
  • La consistencia, por otro lado, es el resultado de la fuerza de voluntad.
  • No te rindas : te llevará a mayores recompensas.  ¡Ver los primeros resultados es el estímulo adecuado para seguir adelante!
  • Siempre te dices a ti mismo que mañana es el día adecuado para ponerte a dieta y que el mañana nunca parece llegar.

¿Por qué siempre pospones la dieta?

Mañana, lunes, después de las vacaciones, después de la Epifanía … ¡Y terminas sin comenzar nunca!

Luego, cuando finalmente ha comenzado la dieta , se pierde en el camino. ¡Te desanima un engaño y decides rendirte porque estás convencido de que nunca lo lograrás! O notas el peso que no baja, te desanimas y abandonas la dieta.

En ambos casos, tu incapacidad para encontrar la fuerza para realmente empezar y, luego, ser constante en el tiempo está ligada a cuestiones más profundas, de frustración , nerviosismo , agresión , insatisfacción y baja autoestima .

¿Eres el único que tiene estas dudas? ¡Descubrirás que no! Muchos de ustedes se enfrentan a los mismos pequeños obstáculos en el camino de la dieta. Hemos recopilado para ti las dudas y preguntas de algunos usuarios  en crisis de motivación y hemos pedido ayuda a  Floriana Ventura, nuestra psicóloga,  para que nos aconseje sobre cómo adelgazar manteniendo intactas las motivaciones.

Las respuestas de Floriana para ayudarlo a comenzar 

Las preguntas : ¿cómo encontrar el sprint para iniciar la dieta? ¿Cuáles son las preguntas que tengo que hacerme para encontrar la fuerza para empezar? ¿Cuáles son los consejos para adelgazar?

La solución : La decisión de realizar un curso de adelgazamiento o de cambiar el estilo de alimentación tiene su origen en un malestar ligado al sobrepeso oa diversos problemas de salud (diabetes, enfermedad celíaca , hipertensión arterial, etc.).

Lo primero que debes hacer es, en primer lugar, recordarte las verdaderas razones por las que quieres adelgazar, y durante cuánto tiempo lo has deseado, enfocándote en los aspectos negativos que tendrías al mantenerte en la dieta.

Luego, si eso no es suficiente, es importante hacer una lista de todos los beneficios que obtendrás cuando pierdas peso .

Ejemplos : me gustará más , podré volver a ponerme mis viejos jeans, no escucharé más comentarios sobre mi apariencia, me sentiré cómodo en traje de baño, etc.  Una vez compilada, esta lista debe volver a leerse cada vez que su motivación se tambalee. Te dará la fuerza y ​​el impulso para seguir adelante.

Pincha aquí y lee el testimonio de Amelia, -23 kilos con la dieta Melarossa : “Kilo tras kilo, he venido a ver la luz otra vez”.

consejos para el entrenador de adelgazamiento

Consejos para bajar de peso: la importancia de un entrenador 

Busca un aliado , es decir, involucra a una persona de tu confianza, con espíritu colaborativo y orientado a la resolución de problemas.   Una persona que actúa como un entrenador para ti: que puede ser un amigo o tu esposo que tiene la función de apoyarte durante tu  viaje de pérdida de peso.  Alguien que hace el papel de observador, que te consuela cuando estás en dificultad, pero que inmediatamente te estimula  para que te vayas . Hacer dieta con un compañero de trabajo con tu pareja también funciona.

Haga clic aquí y lea el testimonio de Francisco y María que perdieron peso juntos y se motivaron mutuamente .

Empiezo y no puedo resistir la comida y la dejo ir. ¿Qué tengo que cambiar en mí mismo? 

Cuando surge una situación como esta, es necesario entender que el hambre NO ES UNA EMERGENCIA y que es absolutamente posible resistirse a la comida .

El caso es que muchas personas con problemas de peso experimentan el hambre como una llamada de atención, que deben ser atendidas de inmediato, de lo contrario se sienten incómodasLibérese de esta asociación diabólica y comience a experimentar que cuando sienta  hambre o ganas de comer, puede esperar hasta la próxima comida o refrigerio permitido .

Para romper el ciclo, mantenerse ocupado conactividades  placenteras durante al menos 5-10 minutos.
Verá que el músculo de resistencia se volverá más fuerte y efectivo.

Haga clic aquí y lea los trucos para controlar el hambre nerviosa .

Cómo manejar la obsesión por comer

Ocurre cuando la necesidad de comida  por hambre fisiológica se confunde con la necesidad de gratificación y reconocimiento que nutren al yo (y no al estómago).

Ocurre que para reaccionar, por ejemplo, ante  una emoción desagradable , en lugar de buscar la respuesta adecuada como una caricia, un abrazo, una salida con un amigo o una aclaración con la pareja, se busca una gratificación impulsiva e inmediata a través de la comida que, inmediatamente después, le deja una carga emocional aún más pesada, debido a un sentimiento de culpa y una sensación de ineficacia personal, así como unos kilos más.

Comenzar a tomar conciencia de cómo este mecanismo afecta su propio comportamiento y comenzar a hacer algo diferente es un buen lugar para comenzar.

consejos para bajar de peso: cambia de opinión

Enfoque de la dieta

Para empezar de nuevo es necesario implementar las mismas instrucciones dadas para quienes tienen que iniciar un programa de adelgazamiento por primera vez, con un extra de fuerza: si he tenido éxito una vez, tengo muy buenas posibilidades de volver a hacerlo esta vez. y puedo, además, aprender de los errores del pasado y asegurarme de que la nutrición controlada y la actividad física se conviertan en un estilo de vida estable y no solo en una pequeña fase momentánea.
Esta es la única forma y el consejo más válido para poder adelgazar y mantener el peso a largo plazo.

Consejos para adelgazar y luchar contra la resignación

Para salir de este impasse, es importante partir de un supuesto, es decir, que la principal dificultad radica en arrancar , dar el primer paso y tener confianza y constancia porque, en cuanto ves que la aguja del equilibrio desciende los primeros kg. , esto actuará como un impulso de refuerzo y motivación para continuar el camino.

Otro aspecto importante lo representa la forma de pensar : un pensamiento como “ nunca lo conseguiré” te pone en un estado de desmotivación y resignación que te aleja de poder obtener un buen resultado.

Solución : Una forma de pensar más funcional parte de la idea como “ Puedo encontrar dificultades pero tengo las herramientas para superarlas y obtener un mejor estado de salud y apariencia física . No tengo ninguna razón para pensar que no lo lograré, me bastará con dar un paso a la vez ”.

Digestión lenta en verano: 10 reglas para mejorarla

La digestión en verano no es tan fácil. Las altas temperaturas, la humedad, la exposición al sol, los ritmos de vida alterados y los hábitos alimentarios menos rigurosos pueden convertirse en obstáculos para nuestro sistema digestivo.

Por lo tanto, digerir incluso comidas ligeras puede volverse largo y complejo y aquí empiezas a sentirte cansado, pesado y siempre hinchado . Sin embargo, debes saber que algunos hábitos saludables pueden mejorar la digestión lenta.

Más líquidos para mejorar la digestión

Durante la temporada de calor, tu cuerpo necesita menos calorías , porque al no tener que luchar contra el frío, su actividad disminuye. Pero necesita más líquidos, que en cambio se dispersan con el sudor . Así que recuerde aumentar la ingesta de sales minerales y agua.

Limite las grasas

Otra precaución para controlar la digestión lenta es seguir una dieta equilibrada y variada. Cada comida debe contener carbohidratos , proteínas, fibras,  vitaminas y poca grasa. Las grasas, de hecho, pero en general todas las comidas elaboradas, requieren mucho tiempo para ser digeridas y un compromiso considerable con nuestro organismo ya experimentado por las altas temperaturas .

No te saltes las comidas

Saltarse comidas o eliminar alimentos considerados pesados ​​como los hidratos de carbono de nada sirve, porque es precisamente de los cereales de donde se obtiene la energía necesaria para afrontar los calurosos días de verano. En particular, te aconsejamos que favorezcas el consumo de frutas y verduras entre horas. Las frutas y verduras son refrescantes, desintoxicantes y ricas en minerales y vitaminas, por lo que son verdaderos remedios naturales para ayudar a la digestión.

¡Muévete siempre!

También es muy importante no detener por completo la actividad física, porque el movimiento es amigo de la digestión. Incluso una simple caminata en las horas más frescas es suficiente , si no puede nadar o caminar por la playa. Podrás digerir más fácilmente y sobre todo eliminarás la sensación de hinchazón y pesadez en el estómago y piernas.

Para una digestión perfecta incluso en verano, lee el decálogo elaborado por Melarossa y para llenarte de agua descarga AquaClock , ¡la aplicación Melarossa que te recuerda beber!

las diez reglas para digerir mejor en verano

Fuente: www.aigo.it

 

Pensamientos positivos para una dieta exitosa

A menudo son precisamente las actitudes de autosabotaje las que te hacen tropezar en tu camino de adelgazamiento y pueden llevarte a fracasar con la efecto yo-yo : el ayuno no es una solución, prefiero buscar un estilo de vida equilibrado.

9 – No siempre te castigues

Pensamientos positivos

Pensamiento negativo:  aquí, comí demasiado y lo arruiné todo, ¡qué lástima!

Pensamiento positivo:  un error no comprometerá mi camino, lo reanudo de inmediato con decisión y sin vergüenza.

10 – Sea equilibrado

Pensamiento negativo:  puedo comer todo lo que quiera, solo aumente mi actividad física de vez en cuando.

Pensamiento positivo:  Comer de forma equilibrada y hacer deporte con regularidad son las claves del éxito, porque representan un estilo de vida saludable.

La guía de pensamientos positivos

¡Mira e imprime la tabla para tener siempre contigo la guía de pensamientos positivos!

Pensamientos positivos
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Mi esposa está a dieta, ¿cómo ayudarla?

Tu pareja quiere ponerse en forma: aquí tienes los consejos para apoyarla (y apoyarte) durante la dieta . Imagínese … Es de  noche y llega a casa cansado del trabajo. Ha sido un día ajetreado y estás deseando sentarte a la mesa frente a uno de los fabulosos platillos que tu esposa, novia o pareja te suele preparar. Pero frente a la puerta, en lugar del habitual olor codicioso de la comida recién horneada, no sientes … nada.

Pero, ¿qué pudo haber pasado? ¿Llegó tarde también? ¿No tuviste tiempo para empezar a cocinar? Abres la puerta con ansiedad y la encuentras radiante frente a ti. Sobre el fuego un par de cacerolas de las que salen mechones de verduras, te mira sonriendo y finalmente exclama: “ ¡He decidido ponerme a dieta! “.

Entonces, a partir de este momento hay dos formas, la primera es ayudarla y apoyarla en este desafiante viaje y la otra … es salir sin decir una palabra, ir al primer asador cerca de casa y dispararse un par de maravilloso suplemento goteando aceite y colesterol.
Pues te aconsejamos que elijas el número uno, porque si estás con ella, significa que ella es la mujer de tu vida y este es precisamente el momento de estar junto a ella … tal vez esta pueda ser una oportunidad para ti también. , para recuperar la forma.

Si piensa seguir nuestros consejos, continúe leyendo este artículo de lo contrario … ¡háganos saber cómo son los suplementos!
Bueno, aquí estamos, así que ya que decidió seguir adelante, aquí hay algunos conceptos básicos para brindarle el apoyo que necesita.

Centra tu atención (la tuya y la de ella) en los beneficios para la salud, no en los estéticos

La palabra dieta proviene del latín diaeta , a su vez del griego δίαιτα, dìaita, y significa “forma de vida”. Siempre y solo le atribuimos un único significado: “comemos alimentos pequeños y blandos”, pero nos equivocamos. Porque un estilo de vida saludable  significa ante todo ganar salud. Vemos la grasa en el cuerpo, pero no vemos lo que sucede dentro. Y luego una dieta equilibrada y saludable, como la de Melarossa, también puede dar satisfacción al paladar.

Si recientemente fue al médico de cabecera para un chequeo (muy recomendable antes de ponerse a dieta) pregúntale si te ha contado algo sobre salud. Aproveche esta oportunidad para comenzar a hablar sobre los efectos del colesterol alto o la presión arterial, o lo que implican un estilo de vida sedentario y malos hábitos alimenticios.

Las razones relacionadas con la estética pueden ser frágiles, las relacionadas con la salud son sin duda decisivas. Sin embargo, no lo dudes, aprovecha tu amor por ella, la consigna debe ser siempre: hagámoslo juntos.

Hazla sentir parte de un equipo

Frente a este compromiso con ella debes, sobre todo si es sedentaria y no está acostumbrada a hacer deporte, aumentar “creativamente” las oportunidades de realizar actividad física juntos : caminar (especialmente después de las comidas), hacer las tareas del hogar o al aire libre si tienes jardín, los fines de semana de verano y primavera llévala a pasear por algún hermoso lugar en medio de la naturaleza, en invierno la semana blanca o un fin de semana para descubrir alguna hermosa ciudad. En resumen, no reprima su inventiva.

Si tienes hijos quizás sea inútil sugerir actividades físicas que podrías hacer con ellos, probablemente los conozcas bien, pero ahora, como ya se mencionó, hazlas juntos.

Pero, ¿qué actividad física preferimos los hombres? ¿El que no nos cuesta una cantidad astronómica de equipamiento tecnológico y monos de diseño? ¿El que se puede practicar cómodamente en el dormitorio en invierno? Aquí, reaviva la pasión en tu relación , tendrás una pareja más feliz, más delgada y tonificada y seguro que estarás mejor. También se necesita un egoísmo saludable para amar a tu pareja.

Ayúdala a comprar

Sabemos que realmente no te gusta esta “actividad”, pero el mercado y / o el supermercado son lugares llenos de tentaciones. Una bebida carbonatada o bocadillos llenos de grasas hidrogenadas una vez en casa pueden convertirse en peligrosas “trampas”. Ayudarla a encontrar alimentos saludables pero también sabrosos se convierte en una importante oportunidad de complicidad y apoyo .

Aliméntala de dulzura

Repítele una y otra vez lo más joven y hermosa que te ves, ya que ella está a dieta, especialmente joven, incluso si aún no tiene 19 años, a las mujeres les encanta sentirse jóvenes para siempre. Al final del camino te sorprenderás. El que está en buena forma serás tú y te ahorrarás discusiones aburridas. Un último consejo, para las veladas con amigos, ofrécele un restaurante vegetariano o japonés , subrayando que lo haces exclusivamente para ayudarla con su dieta, ella te lo agradecerá.

Y por favor en su cumpleaños, aunque sea en diciembre, regala un bikini alentador, nada excesivo, solo un traje de baño con una tarjeta: “Amor este año en la playa serás la más hermosa”.

La enfermedad celíaca se convierte en una enfermedad crónica: esto es lo que cambia

Ya es oficial desde hace meses: la enfermedad celíaca es una enfermedad crónica . El Ministerio de Salud, ante un aumento sustancial de personas que padecen esta patología, ha cambiado de identidad. De una enfermedad rara, por tanto, la enfermedad celíaca se ha convertido en una enfermedad crónica.

Como resultado, se actualizaron los Niveles de Asistencia Esencial (LEA). Estas son las terapias que el Servicio Nacional de Salud garantiza de forma gratuita o con el pago de un boleto en todas las regiones. Con la aprobación de la nueva LEA, los celíacos estarán exentos de pagar por servicios ambulatorios y visitas a especialistas.

La decisión se tomó tras el aumento sustancial de pacientes diagnosticados en solo un año. Las LEA no se habían actualizado desde 1996 y el decreto fue encargado por el Ministerio de Salud y la actual ministra Beatrice Lorenzin, que también es celíaca.

Según la última encuesta del Ministerio de Salud, incluida en el Informe Anual del Parlamento de 2015, “la nueva ubicación permite a los pacientes beneficiarse, bajo exención, de todos los servicios de salud adecuados para el seguimiento de la enfermedad y sus complicaciones y para la prevención de mayores agravios, mientras que los servicios especializados para llegar al diagnóstico ya no estarán exentos ”.

Todas las novedades para celíacos

La nueva definición de enfermedad celíaca como enfermedad crónica simplifica el proceso burocrático . Para los pacientes celíacos, el certificado de exención puede ser elaborado por un especialista del NHS. Luego, el médico de cabecera prescribirá visitas y exámenes al especialista .

Una buena ventaja dado que, en nuestro país, se necesitan de 5 a 6 años de proceso de diagnóstico para determinar la intolerancia al gluten. Todo ello con evidente despilfarro de recursos sanitarios.

Las exenciones por enfermedad y la posibilidad de disfrutar de los servicios y servicios ambulatorios serán obligatoriamente pagaderas al beneficiario. Actualmente, sin embargo, aún no se sabe si es gratuito o con la participación de un gasto mínimo por parte del paciente. Como dijo Caterina Pilo, directora general de la Asociación Italiana de Celíacos (AIC): “Tendremos que ver cuál será la gestión autónoma de las regiones y mucho dependerá también de los recursos económicos disponibles a nivel local”.

Un punto fundamental para todos los celíacos sigue siendo la asistencia terapéutica. A continuación, la distribución gratuita de los productos sin gluten presentes en el Registro Nacional de alimentos para celíacos.

El diagnóstico de la enfermedad celíaca, desde la edad pediátrica hasta la edad de desarrollo, seguirá las directrices de 2015 para el diagnóstico y seguimiento de la enfermedad celíaca. Aún no se sabe si el diagnóstico se proporcionará de forma gratuita o si aportará una contribución del paciente.

Para obtener información más detallada, le recomendamos que consulte las preguntas frecuentes sobre exenciones por enfermedades crónicas del Ministerio de Salud.

Mara Abruzzese – Axioma Initiatives and Publishing Services srl